La investigación ha encontrado que la reducción moderada de la ingesta de alimentos produce una mayor pérdida de grasa en relación con el déficit de energía. Sin embargo, en un mundo donde los consumidores quieren resultados para ayer, las dietas de moda, las píldoras y los suplementos prometen resultados rápidos y arreglos fáciles. Acá exploramos algunas de las dietas populares que existen hoy en día, así como también discutirá métodos para controlar el peso a largo plazo con éxito.
Estrategias apropiadas para controlar el peso
La estrategia dietética de una mujer para perder peso era que no comía nada hasta las dos en punto, pero después de eso podía comer lo que quisiera. ¡Este no es un enfoque sensato! Vamos a echar un vistazo a lo que hacen los perdedores exitosos y criticar y explicar algunas de las dietas populares de hoy. El Registro Nacional de Control de Peso de EE.UU nos brinda información sobre lo que hacen las personas que han perdido peso de manera exitosa.
- Desayunan todos los días.
- Se pesan por lo menos una vez a la semana.
- Hacen ejercicio durante aproximadamente una hora todos los días.
- Reducen su tiempo de televisión a menos de 10 horas por semana.
- Restringen las calorías y suelen seguir una dieta baja en grasas.
¿Cómo se puede abordar esta estrategia de control de peso?
- Puede obtener libros y manuales de autoayuda.
- Puede utilizar sustitutos de comidas.
- También existen grupos de autoayuda.
- Puede acudir a un consejero privado, médico, psicoterapeuta o dietista registrado.
La dieta más popular y controvertida de los últimos 30 años ha sido la dieta Atkins
Es una dieta cetogénica baja en carbohidratos que dice que puede comer lo que quiera, siempre y cuando sea solo de proteínas. El éxito de esta dieta proviene del hecho de que cuando la mayoría de las personas reducen la cantidad de carbohidratos, terminan disminuyendo su ingesta total de calorías debido a la fatiga del gusto. La pérdida de peso inicial se debe en gran medida a la deshidratación, que no necesariamente reduce la grasa corporal. Las dietas bajas en carbohidratos también pueden causar una reducción significativa de la masa magra, lo que reduce la tasa metabólica basal. Esta dieta sigue siendo creíble para algunos porque se pueden ver algunas mejoras en la salud. La dieta Atkins necesita más investigación a largo plazo sobre los riesgos generales para la salud.
¿Cuándo usaría una dieta muy baja en calorías, algo menos de 1000 calorías por día?
Las personas que tienen obesidad clínica severa pueden ser candidatas para uno de estos programas. Los defensores de estos programas le sugerirán que limite su consumo diario de calorías a entre 400 y 800 calorías de en su mayoría alimentos ricos en proteínas de alta calidad. Los programas de dietas más exitosos tienen estos elementos en común:
- Dietas enfocadas en el bajo índice glicémico.
- El ejercicio no es una “dieta” popular o efectiva, pero previene la recuperación de peso.
- Los medicamentos de venta libre y los suplementos dietéticos para bajar de peso contienen cafeína, benzocaína o fibra.
- Ephedra ayuda con la pérdida de peso a corto plazo, pero es peligrosa en personas con hipertensión, enfermedades del corazón,
o diabetes. - Los beneficios de la terapia con medicamentos sobre las intervenciones de modificación del comportamiento son modestos en el mejor de los casos: la mayoría de las personas, aunque perderán peso, no pueden vivir con anfetaminas.
- El último recurso es la cirugía, y puede ser eficaz en personas con obesidad mórbida, un índice de masa corporal de mayor de 40
- La banda gástrica reduce el tamaño del estómago al crear una parte superior del estómago más pequeña, lo que permite una ingesta menor. El bypass gástrico desvía parte del intestino delgado para que absorba mal algunas calorías.
- Los resultados con el bypass gástrico o la banda gástrica son que los pacientes pierden mucho más peso en el primer etapas; sin embargo, la pérdida de peso tiende a estabilizarse. La eficacia a largo plazo de este programa depende de cómo la gente maneja su alimentación.
- La liposucción simplemente succiona la grasa corporal y no es efectiva como solución a largo plazo.
¿Qué funciona para bajar de peso?
Disminuya su consumo de energía de 500 a 1000 calorías por debajo del gasto diario restringiendo moderadamente el consumo de alimentos. Vigile sus hábitos y practique otras actividades además de comer, especialmente actividades físicas.
Preguntas frecuentes sobre la dieta para bajar de peso
¿Hay dietas que son peligrosas y cómo lo sé? Si suena demasiado bueno para ser verdad, probablemente lo sea.
¿Deben los niños seguir dietas de reducción de peso? Sí, dada la magnitud de la obesidad, pueden ser candidatos a dietas orientadas a bajar de peso.